Blender en hakmolen

Tussen hakmolen en blender is de grens dun: beide laten messen draaien in een kom. Het verschil zit in het gewenste resultaat: de hakmolen stopt bij stukjes, de blender gaat door tot vloeibaar. De apparaten in deze selectie zijn gemaakt om te mixen, bij sommige met een lichte hakfunctie.

Draagbare blender of staafmixer: twee toepassingen

De draagbare blenders, van 400 tot 700 ml, laad je op en neem je mee met de drank erin: je mixt je smoothie en vertrekt met de beker. Hun vermogen loopt van 40 W voor zacht fruitsap tot 360 W bij het model van 700 ml, dat volgens de aanbevelingen van de fabrikant gemalen ijs aankan. Onze gids over je smoothie meenemen vergelijkt accu's en inhoud.

De staafmixers van 300 W werken rechtstreeks in de pan of de kom: je hoeft geen kokende soep over te gieten en geen extra bak af te wassen. Ze zijn het veelzijdigst voor soepen, sauzen en babypuree. Voor een apparaat dat een hakkom en een garde aan de mixvoet toevoegt, bekijk onze multifunctionele hakmolens.

Hakmixer: hakken en mixen met dezelfde motor

Een hakmixer combineert een motorblok, een kom met messen en een dompelvoet. De twee accessoires doen niet hetzelfde werk:

• het mes van de kom draait plat in een gesloten volume en snijdt met pulsen: uien, knoflook, peterselie of noten, in drie of vier drukken;
• het mes van de dompelvoet zuigt de vloeistof aan en stuwt die naar de zijkanten: het maakt een soep of coulis glad, maar draait leeg zonder vloeistof.

Hij bespaart je een afwasbeurt bij recepten die beide handelingen vragen: een soep van gehakte groenten die in de pan wordt gemixt, een hummus waarbij de knoflook eerst wordt gehakt en daarna glad wordt gemaakt, een tomatenvulling gevolgd door de coulis. De valkuil is kopen voor de bijfunctie: als je elke week soep mixt en drie keer per jaar hakt, heb je de dompelvoet nodig.

Voor rauw vlees is alleen de kom geschikt, met korte pulsen, met goed koud vlees in blokjes van twee centimeter. De dompelvoet werkt met vloeistof, niet met vezels.

Welk vermogen voor een blender?

Voor vers fruit en sappen volstaat 40 tot 150 W. Voor bevroren fruit, ijs of dikke bereidingen mik je op minstens 300 W: daaronder hebben de messen echt moeite. Voor citrussap of koud geperste sappen geeft een slowjuicer een beter rendement dan een blender, zoals onze vergelijking slowjuicer of blender uitlegt.

Veelgestelde vragen over de hakmolen blender

Wat is het verschil tussen een blender en een hakmolen?

De hakmolen snijdt in meer of minder fijne stukken en behoudt textuur, de blender mixt tot een gladde of vloeibare bereiding. Een blender die "hakt" doet dat met korte pulsen, voor kruiden of zacht fruit.

Kun je vlees hakken met een blender?

Niet met de blenders in deze selectie, die bedoeld zijn voor smoothies, soepen en puree. Voor rauw vlees heb je een hakkom met stevige messen of een gehaktmolen met gatenplaat nodig: onze gehaktmolens zijn daarvoor gemaakt.

Blender of hakmolen: welke kies ik?

Als je vooral smoothies, soepen en puree maakt, neem een blender. Als je vooral uien, kruiden, vlees of gedroogd fruit bereidt, neem een hakmolen. Ons artikel over de blender met hakfunctie helpt kiezen.

Laad je een draagbare blender op via USB?

De meeste draagbare modellen in deze selectie laad je op via USB, meerdere via USB-C. Het model van 700 ml gebruikt een ronde oplaadpoort: de productpagina van elk product vermeldt het type kabel.